Vitamin

Vitamin = Vita(ชีวิต) + Amine(เอมีน)
วิจามินแบ่งออกได้เป็น 2 ประเภทตามสมบัติการละลายคือ
1. วิตามินที่ละลายในไขมัน(หรือสารละลายอินทรีย์): A(Retinol)ตา, D(Calciferol)กระดูก,
E(alpha-tochopherol)กล้ามเนื้อ และ K(alpha-phylloquinone)เลือด
– โดยส่วนมากคงทนไม่สลายง่าย
– มีสารต้นกำเนิด
– เกิดอาการแพ้ได้
– เป็นวิตามินของสัตว์ชั้นสูง
– ดูดซึมโดยระบบน้ำเหลือง
…………………………………………………………………………………………………………………………..
2. วิตามินที่ละลายในน้ำ(พวกมีขั้ว): B-complex เหน็บชา ปากนกกระจอก ผิวหนัง ,
C(Ascorbic)ลักปิดลักเปิด, Folic, Biotin, Carnitine etc..
– สลายตัวง่าย
– ต้องได้รับทุกวัน ถ้าขาดจะแสดงออกง่าย
– พบในสัตว์ทั่วไป
– ดูดซึมโดยระบบเลือด
– ไม่มีสารต้นตอ
 
นอกจากนั้นยังมี Vitamin F หรือ กรด Linoleic และ Linolenic ช่วยทำให้ผิวหนังชุ่มชื้น เป็นสารพวก Lipid ชนิดหนึ่ง
………………………………………………………………………………………………………………………………..
This entry was posted in Teaching M.U.. Bookmark the permalink.

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s